Project Description

中秋節的無塑烤肉

一起挑戰!不製造任何垃圾的中秋烤肉!

專案日期

2018-10-09

合作單位

Re-think、青瓢、維基百科、Jen、裝置好、藍白拖、余博強

中秋節必須烤肉,但也無可避免製造了一大堆垃圾。這次結合人生實驗所的一堆環保團體一起來挑戰,嘗試完全零垃圾的烤肉任務!
最後我們成功完成挑戰,也過了一場非常清爽無負擔的中秋烤肉!
  • 事前分工,每個人都只需要出一點點力

這次總共10幾人參與烤肉,我們將大家分成食材組、飲料組、場器組、烤肉組、娛樂組,每組各自討論如何做到零垃圾,每個人都只負責一點點,就可輕鬆完成挑戰!
  • 傳統市場買食材

肉類和菜類我們到傳統市場購買,帶著環保餐具主要買裸賣的食材,意外發現台北市的成功市場有些攤位有環保餐具的折價。
  • 帶著環保袋去麵包店買吐司

烤肉不可或缺的吐司原本差點被放棄,因為通常放在架上的都是有包裝的,但夥伴Toby提早去麵包店跟店員說好,我們在出爐時便拿著環保袋去裝吐司。
  • 飲料拿大桶子到麥當勞裝

想喝可樂怎麼辦?飲料組靈機一動,拿著大水壺到麥當勞裝,沒想到麥當勞是可以這樣裝的!
  • 使用電烤盤取代炭烤

炭和火種原本也是令人頭痛的帶有塑膠垃圾的材料,之後我們借到了電烤盤,整場烤肉都靠電烤盤完成。
  • 柚子皮做成烤肉刷

學習不塑之客社團裡面的用柚子皮做烤肉刷,不但環保還有點柚香味!
  • 準備過程和烤肉紀錄